atmojo

Resep serabi solo Notosuman tepung beras mudah, anti gagal

Resep serabi solo tepung beras mudah, anti gagal

Sudahkah Anda mencicipi kue berasa gurih dan manis ini?, Kue ini ialah kue Serabi tepung beras khas Solo, Jawa Tengah. Serabi Solo merupakan makanan ringan khas yang sangat populer di kota Solo, makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung beras dan campuran santan kelapa ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis, sehingga mampu membuat banyak orang menyukainya.

Serabi solo ini memiliki tekstur yang lembut serta memiliki berbagai varian rasa tergantung topping, ada rasa original, rasa keju, rasa pisang, rasa cokelat dan masih banyak lagi varian rasa. Namun jika Anda ingin menikmati atau penasaran dengan rasa yang khas dari makanan ringan ini sebaiknya Anda beli yang memiliki rasa original atau tanpa tambahan topping di atasnya.

Tak hanya di tempat asalnya saja, makanan ringan ini bisa dengan mudah ditemui karena sekarang sudah banyak yang menjualnya di kota-kota besar dan mungkin juga sudah tersedia di kota Anda, jadi Anda tidak perlu keluar kota untuk mencoba makanan ringan satu ini. Dan bila Anda ingin mencoba membuat serabi solo tepung beras sendiri di rumah, Anda bisa dengan mudah mencobanya dengan resep mudah membuat serabi tepung beras berikut.

Resep serabi solo tepung beras.

Bahan dasar

  • 250gr Tepung beras
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 75gr gula pasir
  • 500ml santan kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh ragi instan atau fermipan
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1 sendok teh garam
  • keju, cokelat, potongan pisang (sebagai toping)

Bahan untuk areh (santan kental)

  • 500ml santan
  • 2 lembar daun pandan

Cara membuat areh atau santan kelapa untuk serabi tepung beras.


  • Langkah pertama membuat areh ialah masak atau rebus 500ml santan kelapa dengan api kecil.
  • Langkah kedua campurkan 2 lembar daun pandan.
  • Berikutnya, setelah sudah tercampur kemudian aduk perlahan sampai beberapa menit sampai mendidih.
  • Terakhir ialah, angkat areh atau santan kelapa lalu dinginkan dan sisihkan 100ml untuk areh nanti.


Cara membuat adonan serabi tepung beras.


  • Langkah pertama yakni siapkan wadah lalu masukan 250gr tepung beras, 75gr gula pasir, 1 sendok teh ragi atau fermipan, 1 sendok teh garam dan 2 sendok tepung terigu.
  • Langkah kedua, campurkan 500ml santan kelapa dengan bahan kering di atas sedikit demi sedikit sampai santan habis.
  • Selanjutnya, ketika semua bahan tersebut telah tercampur kemudian aduk adonan sampai merata.
  • Kemudian tutup dengan kain bersih dan diamkan selama satu jam sampai adonan mengental.
  • Setelah itu aduk-aduk adonan yang sudah didiamkan sampai merata.

Cara memasak serabi solo Notosuman tepung beras


  • Panaskan wajan penggorengan atau teflon dengan api kecil.
  • Gunakan sedikit mentega atau minyak sayur agar tidak lengket saat memasak (sedikit saja).
  • Ketika sudah panas tuangkan satu sendok sayur adonan serabi ke teflon, ratakan sampai ke pinggir penggorengan atau teflon agar membentuk renda.
  • Tambahkan 1 sendok makan santan rebus atau areh yang tadi disisihkan pada saat membuat santan kelapa diatas tengah adonan serabi yang telah dimasak.
  • Masak dan tutup teflon atau penggorengan lalu tunggu sampai muncul gelembung atau adonan berpori.
  • Kemudian jika sudah, tambahkan topping di atasnya, bisa menggunakan potongan buah pisang, nangka dan sebagainya. Namun jika ingin rasa yang original tak perlu tambahkan topping.
  • Dan yang terakhir tambahkan areh atau santan kelapa yang sama di atasnya kemudian tutup kembali lalu tunggu sampai adonan serabi tersebut matang (jangan sampai gosong).
  • Ulangi metode tersebut sampai adonan dan areh habis.
  • Jika sudah matang angkat dari penggorengan secara perlahan lalu serabi siap dihidangkan, bisa dihidangkan di atas daun pisang lalu gulung bersama daun pisang.

Demikian informasi tentang serabi solo tepung beras dan cara membuatnya, selamat mencoba dan terima kasih.

Belum ada Komentar untuk "Resep serabi solo Notosuman tepung beras mudah, anti gagal"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

iklan tengah artikel

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel