atmojo

Cara mengolah Jamur enoki yang enak dan lezat

Jamur enoki Korea


Membahas tentang makanan tentu sangat enak untuk dibahas terlebih bagi anda yang suka atau memiliki hobi kuliner. Di Indonesia banyak sekali jenis jenis makanan berat dan ringan yang sangat enak, hampir setiap daerah yang ada di Indonesia mempunyai kuliner khas tersendiri.

Tak cukup di situ saja, sekarang sudah banyak lagi jenis kuliner asing yang masuk ke Indonesia, salah satunya yaitu kuliner khas asal Korea yakni jamur Enokikate atau yang biasa kita sebut sekarang yaitu jamur Enoki. Makanan ini berbahan dasar dari jamur enoki yang termasuk dalam keluarga jamur yang banyak tumbuh di kawasan Asia.

Khasiat jamur enoki juga sangat baik untuk tubuh loh, selain untuk dijadikan sebagai kuliner. Di zaman dahulu jamur enoki ini juga sering digunakan untuk pengobatan herbal sebagai obat gangguan perut atau pencernaan serta obat untuk gangguan kesehatan lainnya. Beberapa khasiat jamur enoki lainnya yaitu:
  • Menjaga daya tahan tubuh.
  • Menurunkan berat badan.
  • Menyehatkan jantung.
  • Melancarkan pencernaan.
  • Kaya nutrisi dan tinggi antioksidan.
  • Anti kanker.
Dalam dunia kuliner, Jamur enoki ini merupakan kuliner khas yang berasal dari Korea dan Jepang, kemudian sekarang menjadi kuliner yang cukup populer hingga penjuru Dunia. Di Indonesia, kuliner yang berbahan dasar dari jamur enoki yang memiliki bentuk unik kecil dengan batang ramping memanjang ini ternyata sangat enak dan banyak diminati oleh masyarakat lokal.

Selain karena rasanya yang enak dan lezat, ternyata cara mengolah jamur enoki juga tidak terlalu susah, seperti mengolah sayur tumis pada umumnya sehingga membuat jamur enoki ini banyak diminati oleh masyarakat lokal seperti masyarakat Indonesia. Cara masak Jamur enoki ini biasa diolah dengan cara di rebus, ada juga yang diolah dengan cara ditumis dan di goreng, namun yang sangat populer yaitu mengolahnya dengan cara di rebus. 

Jika Anda penasaran dengan masakan khas Korea dan Jepang ini Anda bisa mencobanya dengan datang ke restoran Korea atau Jepang di kota Anda, namun bila Anda ingin mengolahnya sendiri di rumah, Anda bisa mencoba mengolahnya dengan resep Jamur enoki berikut.

Bahan dasar.
  • 3 bungkus jamur enoki, masing masing seberat 1 gram.
Bahan lain.
  • 1/4 kg cumi asin, atau bisa pakai bakso.
  • 2 buah sosis
Bahan untuk bumbu.
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm cabai bubuk
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak sayur
  • Air secukupnya
Cara masak jamur enoki.
  • Pertama yaitu Potong 5cm jamur enoki, lalu cuci dengan air bersih.
  • Kedua Haluskan bawang merah, bawang putih, dan iris melintang cabai merah.
  • Panaskan minyak sayur dengan api kecil lalu tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam sampai layu dan harum.
  • Setelah itu masukan air terus masak air hingga mendidih dengan api sedang.
  • Jika air sudah mendidih, masukan bahan tambahan yaitu cumi asin, sosis.
  • Setelah itu masukan bumbu lainnya seperti saus tiram, kecap manis, kecap asin dan cabai bubuk.
  • Jika semua bumbu sudah tercampur dengan rata, kemudian masukan jamur enoki yang sudah di potong-potong lalu diamkan dan aduk sampai jamur layu hingga matang.
  • Jamur enoki pedas siap dihidangkan.
Demikian cara mengolah jamur enoki pedas yanng enak dan lezat, semoga bermanfaat dan terima kasih.

Belum ada Komentar untuk "Cara mengolah Jamur enoki yang enak dan lezat"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

iklan tengah artikel

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel